Lustau

Lustau trae le sue origini nel 1896, quando José Ruiz-Berdejo, segretario della Corte di Giustizia, coltivava nel tempo libero le vigne della tenuta di famiglia Nuestra Señora de la Esperanza, producendo vini Sherry destinati ai grandi produttori di Jerez.

Lo Sherry rappresenta un vino fortificato unico al mondo, prodotto esclusivamente nella “Sherry Triangle” di Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda e El Puerto de Santa María, grazie al microclima costiero e al sistema solera di affinamento che garantisce costanza qualitativa e complessità aromatica irripetibili altrove.

Tra il 1940 e il 1950, l’azienda si trasferì nell’antico quartiere di Santiago, nel cuore storico di Jerez de la Frontera, sotto la guida di Emilio Lustau, che avviò le esportazioni dei suoi Sherry, consolidando una reputazione internazionale.

Nel 2000, Lustau acquisì sei iconiche bodegas del XIX secolo nel centro di Jerez, restaurandole con cura per riportarle allo splendore originale; oggi queste strutture ospitano le principali cantine di affinamento.

Oggi Lustau si afferma come il primo riferimento mondiale per i vini Sherry di alta qualità, valorizzando l’eredità artigianale con un’attenzione meticolosa alla purezza varietale e all’espressione autentica del terroir.