Blackwoods

Fundada en 2002 en las remotas Islas Shetland, Blackwoods ha elegido su sede en la prestigiosa finca de Ardgowan, a solo 40 minutos de Glasgow. Aquí, la empresa se beneficia de un manantial natural que suministra agua de pureza y dulzura superiores, un elemento fundamental para la creación de destilados de excelencia. La proximidad al mar, unida a la influencia mitigadora y calentadora de la Corriente del Golfo, genera un microclima único, ideal para producir gin que encarna la auténtica herencia marítima escocesa.

Los destilados de Blackwoods se distinguen por su acento escocés característico, obtenido incorporando botánicos autóctonos locales como algas marinas, espino amarillo y menta acuática, equilibrados por notas cítricas vibrantes que aportan frescura y complejidad. Desde 2005, Blackwoods colabora con el galardonado Master Distiller Sion Edwards, cuya firma aparece en las etiquetas y que ha dirigido el desarrollo de recetas innovadoras, incluida la primera destilación en la nueva sede de Ardgowan en 2024 con el alambique de cobre “Marie”, dedicado a una figura histórica local. Esta asociación ha dado lugar a productos emblemáticos como Premium Grain Vodka, Classic Dry Gin Vintage y Navy Strength Gin, todos certificados veganos, destilados en pequeños lotes y producidos con materiales reciclados para un compromiso ambiental carbon negative.

El compromiso de la empresa con celebrar lo mejor de la producción escocesa es evidente en su innovación pionera: Blackwoods fue la primera destilería del mundo en lanzar un gin vintage. Cada año, con meticuloso cuidado, selecciona botánicos de las principales cosechas nacionales y los destila en pequeños lotes mediante un tradicional alambique de cobre. El resultado es un producto que captura la esencia pura de Escocia: elegante, auténtico e imperecedero.