VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE

Denominazione di Origine Controllata

VITIGNO

Verdicchio 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Giallo paglierino brillante con sottili riflessi dorati si distingue per un bouquet elegante e intenso, dove emergono sentori di pesca bianca, mela verde, fiori di campo e mandorla fresca, accompagnati da un delicato tocco salmastro che richiama l'origine collinare e l'esposizione particolare dei vigneti. Al naso si avvertono anche note di anice stellato, pietra focaia e una lieve cremosità dovuta alla sosta sui lieviti. Al palato è secco, armonico e teso, con una vibrante acidità e una buona sapidità che ne sostengono la persistenza. Il finale è lungo, caratterizzato da sensazioni agrumate e leggere note minerali.