CÉPAGE

80% Chardonnay, 20% Pinot Noir

TEROIR

Avenay Val d'Or Premier Cru

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Al naso si sviluppano eleganti aromi di mela verde, agrumi maturi e una delicata nota di brioche, accompagnati da una consistenza setosa e una spuma fine e persistente. L'attacco schietto introduce una bocca ampia, cremosa, persistente, con aromi di frutta delicatamente cotta. Il lungo affinamento conferisce una freschezza vivace e una tensione salina che bilanciano con perfezione la complessità del vino. Lo stile Extra-Brut esprime purezza e mineralità.