Great Wines 2026 – Informazioni evento
- Data: Lunedì 30 marzo 2026
- Orario: dalle 10:00 (degustazione 10:00–19:00)
- Luogo: Cantina Donna Olimpia 1898 (Bolgheri / Castagneto Carducci)
- Iscrizione: GRATIS, registrazione obbligatoria su Eventbrite: https://www.eventbrite.it/e/biglietti-great-wines-2026-1977698866548
1. Stile coerente e identità del Riesling Robert Weil
Question (EN)
Weingut Robert Weil is one of the historic names of the Rheingau: how do you manage to maintain a consistent and recognisable style in the Rieslings featured in the Philarmonica 2026 catalogue?
Domanda (IT)
Weingut Robert Weil è uno dei nomi storici del Rheingau: come riuscite a mantenere uno stile coerente e riconoscibile nei Riesling presenti nel catalogo Philarmonica 2026?
Answer (EN)
The focus on Riesling as well as meticulous, quality-oriented work in the vineyard and cellar enables us to produce wines of the highest quality – just as it has done since the days of its founding. Our motto is quality through the union of tradition and modernity. The elegant, fruit-driven as well as complex and concentrated character of our Rieslings is influenced greatly by the mineral-rich, slate soils of the Kiedricher Berg vineyard sites.
Risposta (IT)
La focalizzazione sul Riesling, insieme a un lavoro meticoloso e orientato alla qualità in vigneto e in cantina, ci consente di produrre vini di altissimo livello, proprio come avviene fin dalla fondazione della tenuta. Il nostro motto è qualità attraverso l’unione di tradizione e modernità. Il carattere elegante, fruttato ma al tempo stesso complesso e concentrato dei nostri Riesling è fortemente influenzato dai suoli ricchi di minerali e ardesia dei vigneti del Kiedricher Berg.
2. Riesling Trocken e ristorazione contemporanea
Question (EN)
Your Riesling Trocken represents the driest and most direct expression of the variety. What technical characteristics and terroir elements make it particularly suited to contemporary dining?
Domanda (IT)
Il vostro Riesling Trocken rappresenta l’espressione più secca e diretta del vitigno. Quali caratteristiche tecniche ed elementi di terroir lo rendono particolarmente adatto alla ristorazione contemporanea?
Answer (EN)
Our Riesling Trocken is shaped by the mineral-rich slate soils of the Kiedricher Berg, which give the wine its distinctive character. It presents itself as a lively and exciting Riesling with pleasant acidity and maximum drinking appeal. Elegant, complex, and concentrated, our Riesling Trocken is at the same time uncomplicated and versatile. This makes him a perfect accompaniment to food.
Risposta (IT)
Il nostro Riesling Trocken è plasmato dai suoli ricchi di ardesia del Kiedricher Berg, che conferiscono al vino il suo carattere distintivo. Si presenta come un Riesling vivace e dinamico, con una piacevole acidità e grande bevibilità. Elegante, complesso e concentrato, è allo stesso tempo diretto e versatile. Questo lo rende un accompagnamento ideale a tavola.
3. Riesling Tradition e ruolo strategico per enoteche e wine bar
Question (EN)
Riesling Tradition is often the first introduction to your house style: what strategic role does it play for wine shops and wine bars seeking to include a benchmark German Riesling?
Domanda (IT)
Il Riesling Tradition è spesso il primo approccio allo stile della vostra cantina: quale ruolo strategico svolge per enoteche e wine bar che desiderano inserire un Riesling tedesco di riferimento?
Answer (EN)
Tradition is the “sibling” of our dry Guts-Riesling. It combines a subtle tart character with a fine, present acidity, resulting in an extremely charming and animating food companion. The name “Tradition” refers to its stylistic inspiration: the Rieslings of more than a century ago, which were not fermented completely dry, but instead showed a slightly tart profile. For wine bars and shops, Tradition is the perfect all-rounder. It combines easy drinking pleasure – with or without food – and appeals to a broad audience. Those who are new to Riesling or wine in general will immediately enjoy it, while experienced Riesling enthusiasts will equally appreciate its character. A versatile, crowd-pleasing wine with wide appeal.
Risposta (IT)
Tradition è il “fratello” del nostro Guts-Riesling secco. Combina un carattere leggermente acidulo con un’acidità fine e presente, risultando in un vino estremamente affascinante e dinamico a tavola. Il nome “Tradition” richiama l’ispirazione stilistica: i Riesling di oltre un secolo fa, che non erano completamente secchi ma presentavano un profilo appena acidulo. Per wine bar ed enoteche è un vero tuttofare: offre piacere di beva sia da solo sia in abbinamento e conquista un pubblico ampio. Chi si avvicina per la prima volta al Riesling lo apprezza immediatamente, mentre gli appassionati più esperti ne riconoscono il carattere. Un vino versatile, capace di soddisfare gusti diversi.
4. Riesling Kabinett: equilibrio tra zucchero residuo e acidità
Question (EN)
Riesling Kabinett is a very specific category within the German quality system. How do you explain to an Italian Horeca buyer the value of its balanced residual sugar offset by acidity?
Domanda (IT)
Il Riesling Kabinett è una categoria molto specifica del sistema qualitativo tedesco. Come spiegate a un buyer Horeca italiano il valore del suo equilibrio tra zucchero residuo e acidità?
Answer (EN)
Riesling Kabinett is a precisely defined category within the German quality system and represents a light, elegant wine from cool-climate regions. Its value for an Italian HoReCa buyer lies in the unique balance between delicate residual sugar and vibrant natural acidity. The moderate residual sugar is not perceived as overt sweetness, because it is offset by the wine’s fresh acidity. This creates a harmonious, refreshing style with moderate alcohol and great drinkability. This balance makes Kabinett extremely versatile in gastronomy — particularly as a food partner for spicy, salty, or aromatic dishes, where the interplay of subtle sweetness and acidity enhances structure, freshness, and overall pairing harmony.
Risposta (IT)
Il Riesling Kabinett è una categoria ben definita nel sistema qualitativo tedesco e rappresenta un vino leggero ed elegante proveniente da zone a clima fresco. Il suo valore per un buyer HoReCa italiano risiede nell’equilibrio unico tra delicato zucchero residuo e vivace acidità naturale. Lo zucchero moderato non viene percepito come dolcezza marcata, perché è bilanciato dalla freschezza acida del vino. Ne deriva uno stile armonioso, rinfrescante, con grado alcolico moderato e grande bevibilità. Questo equilibrio rende il Kabinett estremamente versatile in gastronomia, in particolare con piatti speziati, sapidi o aromatici, dove l’interazione tra lieve dolcezza e acidità valorizza struttura, freschezza e armonia dell’abbinamento.
5. Kiedrich Klosterberg Riesling Trocken: suolo ed esposizione
Question (EN)
Kiedrich Klosterberg Riesling Trocken comes from a vineyard with a strong identity: which soil and exposure elements most influence its final profile?
Domanda (IT)
Il Kiedrich Klosterberg Riesling Trocken proviene da un vigneto con forte identità: quali elementi di suolo ed esposizione influenzano maggiormente il suo profilo finale?
Answer (EN)
The medium to deep, stony, coarse-grained soils of this south-west facing site contain Devonian rock (variegated slate) and pre-Devonian rock (phyllite and sericite gneiss). The phyllite rock, which occurs in all three of our Kiedrich vineyard sites, forms a distinctive foothill zone in the eastern part of the Rheingau. Phyllite soils are very rich in minerals and the weathering of the rock ensures a constant supply of minerals to the vines.
Risposta (IT)
I suoli mediamente profondi, pietrosi e a grana grossa di questo vigneto esposto a sud-ovest contengono rocce devoniane (ardesia variegata) e pre-devoniane (fillite e gneiss sericitico). La fillite, presente in tutti e tre i nostri vigneti di Kiedrich, caratterizza la zona pedecollinare nella parte orientale del Rheingau. I suoli a base di fillite sono molto ricchi di minerali e l’alterazione della roccia garantisce un apporto costante di elementi minerali alle viti.
6. Longevità della gamma Riesling e opportunità per la carta vini
Question (EN)
In terms of longevity, how do the different types of Riesling in your range perform, and what opportunities do they offer for restaurants investing in an evolving wine list?
Domanda (IT)
In termini di longevità, come si comportano le diverse tipologie di Riesling della vostra gamma e quali opportunità offrono ai ristoranti che investono in una carta vini in evoluzione?
Answer (EN)
When it comes to quality and longevity, we make no distinction between our wines. Even our entry-level wines are crafted with the same commitment to ageing potential. In a special tasting, we sampled 25 vintages of our entry level wines, and the result was clear: they age beautifully. That said, wines such as Riesling Trocken, Riesling Tradition, and Riesling Kabinett shine from the beginning with freshness and balance. Our VDP Erste Lage and Große Lage wines demonstrate impressive power in youth but reveal their full depth over time. The oldest bottle in our treasury is a Gräfenberg Auslese from 1893.
Risposta (IT)
Per quanto riguarda qualità e longevità, non facciamo distinzioni tra le nostre etichette. Anche i vini d’ingresso sono prodotti con la stessa attenzione al potenziale di affinamento. In una degustazione speciale abbiamo assaggiato 25 annate dei nostri vini entry level, con un risultato chiaro: sanno evolvere magnificamente. Vini come Riesling Trocken, Riesling Tradition e Riesling Kabinett brillano fin da subito per freschezza ed equilibrio. Le etichette VDP Erste Lage e Große Lage mostrano potenza già in gioventù, ma rivelano la loro piena profondità con il tempo. La bottiglia più antica custodita nella nostra cantina è una Gräfenberg Auslese del 1893.
7. Rheingau, Mosella e Pfalz: differenze stilistiche
Question (EN)
The Rheingau is one of the most suited areas for Riesling: what stylistic differences distinguish your wines from other German regions such as the Mosel or Pfalz?
Domanda (IT)
Il Rheingau è una delle aree più vocate per il Riesling: quali differenze stilistiche distinguono i vostri vini da quelli di altre regioni tedesche come Mosella o Pfalz?
Answer (EN)
The Mosel is known for elegant, fresh wines with pronounced acidity, while the warmer Pfalz produces riper, fuller-bodied expressions. The Rheingau stands out with its south-facing vineyards along the Rhine and long winemaking tradition, creating Rieslings of remarkable structure, balance, and ageing potential.
Risposta (IT)
La Mosella è nota per vini eleganti e freschi con acidità pronunciata, mentre la più calda Pfalz produce espressioni più mature e strutturate. Il Rheingau si distingue per i vigneti esposti a sud lungo il Reno e per una lunga tradizione vitivinicola, dando vita a Riesling di grande struttura, equilibrio e capacità di evoluzione.
8. Mercato Horeca 2026 e apertura verso i Riesling secchi premium
Question (EN)
For the 2026 Horeca market, do you notice a growing openness to high-end dry Rieslings? What signals are you receiving from sommeliers and international buyers?
Domanda (IT)
Per il mercato Horeca 2026, notate una crescente apertura verso Riesling secchi di alta gamma? Quali segnali ricevete da sommelier e buyer internazionali?
Answer (EN)
Despite global challenges, we see that white wine – including our Riesling – is gaining popularity worldwide. Consumers look for elegant wines with moderate alcohol that still deliver intensity. For top sommeliers, German Rieslings have long been among the finest white wines in the world.
Risposta (IT)
Nonostante le sfide globali, osserviamo che il vino bianco – incluso il nostro Riesling – sta guadagnando popolarità nel mondo. I consumatori cercano vini eleganti, con alcol moderato ma dotati di intensità e carattere. Per i migliori sommelier, i Riesling tedeschi sono da tempo considerati tra i più grandi vini bianchi al mondo.
9. Precisione tecnica e purezza aromatica in cantina
Question (EN)
The balance between technical precision and territorial identity is central to your wines: which winery choices do you consider key to preserving freshness and aromatic purity?
Domanda (IT)
L’equilibrio tra precisione tecnica e identità territoriale è centrale nei vostri vini: quali scelte in cantina ritenete fondamentali per preservare freschezza e purezza aromatica?
Answer (EN)
The balance begins in the vineyard. Our high-elevation sites with vines up to 50 years old are managed according to certified organic standards. In the cellar, modern technology supports traditional methods, gently translating vineyard potential into aromatic, precise wines. Quality is created in the vineyard and preserved in every step of winemaking.
Risposta (IT)
L’equilibrio inizia in vigneto. I nostri siti ad alta altitudine, con viti fino a 50 anni, sono gestiti secondo standard biologici certificati. In cantina, la tecnologia moderna supporta metodi tradizionali, traducendo con delicatezza il potenziale del vigneto in vini aromatici e precisi. La qualità nasce in vigneto e viene preservata in ogni fase della vinificazione.
10. Great Wines 2026: obiettivi commerciali e posizionamento
Question (EN)
What do you expect from participating in Great Wines 2026 in terms of commercial development and positioning German Riesling within the Philarmonica portfolio?
Domanda (IT)
Cosa vi aspettate dalla partecipazione a Great Wines 2026 in termini di sviluppo commerciale e posizionamento del Riesling tedesco nel portfolio Philarmonica?
Answer (EN)
As a long-standing partner of Philarmonica, we are delighted to participate in the Great Wines Event. We see growing global interest in German Riesling and hope to gain more fans for our wines in Italy. I look forward to welcoming everyone and sharing the opportunity to experience our quality firsthand.
Risposta (IT)
Come partner storico di Philarmonica, siamo lieti di partecipare al Great Wines Event. Vediamo un crescente interesse globale per il Riesling tedesco e speriamo di conquistare nuovi appassionati in Italia. Non vedo l’ora di accogliere tutti e offrire l’opportunità di scoprire direttamente la qualità dei nostri vini.
