Cimarelli

Im Herzen des historischen Gebiets der Burgen von Jesi, in Staffolo gelegen, verkörpert Cimarelli ein etabliertes Symbol für Qualität, Leidenschaft und tiefen Respekt vor der Region Marken. Mit über einem Jahrhundert Erfahrung zeichnet sich das Unternehmen durch die Produktion authentischer Weine aus, die den einzigartigen Charakter der Hügel der Marken treu einfangen und das Wesen einer uralten Landschaft widerspiegeln.

Das Anwesen umfasst 10 Hektar spezialisierter Weinberge, die auf die zwei Hauptcontraden von Staffolo verteilt sind: Contrada San Francesco und Contrada Coste. Hier verbinden sich ein günstiges Mikroklima – geprägt von idealen Temperaturschwankungen und Meeresbrisen – mit der Fülle der kalkhaltig-lehmigen Böden. Diese natürlichen Elemente verleihen den Trauben eine außergewöhnliche aromatische Komplexität und eine einzigartige Mineralität, die in eleganten, frischen und strukturierten Weinen mündet, welche das wahre Potenzial des Terroirs voll ausschöpfen.

Der Ansatz zur Weinbereitung spiegelt dieselbe Strenge wider. Jede Phase beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Auswahl der Trauben bei der Ernte, gefolgt von präzise abgestimmten œnologischen Prozessen, die die Besonderheiten des Territoriums in jeder Flasche hervorheben. Cimarelli produziert nicht einfach Wein: Es schafft eine Brücke zwischen Tradition und Innovation und lädt Weinfreunde ein, die Poesie der Marken durch authentische und unvergessliche Aromen zu entdecken.