Laura De Vito

Le Domaine Agricole Laura De Vito est né du profond désir du couple Laura et Carmine de valoriser et de raconter l’histoire d’un petit mais extraordinaire territoire : l’Irpinie. Avec passion et dévouement, le domaine cultive 10 hectares de Fiano au cœur de Lapio, dans la province d’Avellino, répartis sur trois lieux-dits distincts – Arianiello, Verzare et Sauroni –, d’où naissent les trois prestigieux Crus. Cette vocation territoriale se reflète dans chaque phase du processus de production.

La philosophie de l’entreprise repose sur un respect absolu du terroir, qui guide toutes les décisions : des pratiques de travail du sol attentives et durables à la vinification artisanale, jusqu’à la vente du produit fini. Une rencontre décisive a marqué le début d’un nouveau chapitre : celle avec l’œnologue Vincenzo Mercurio, fin connaisseur des nuances uniques des sols irpiniens. C’est précisément cette alliance qui a impulsé le projet de zonage du domaine, aboutissant à la naissance des trois Crus, expressions authentiques de terroirs distincts mais harmonieux.

Au fond, la devise qui guide Laura – « être avant d’apparaître » – incarne l’essence d’un projet authentique, enraciné dans la terre et la tradition, prêt à conquérir les palais experts avec des vins d’une rare élégance et profondeur.