Domaine à Lafitte

Fondato nel 1945 come impresa a gestione familiare su 18 ettari a Sion, nel cuore del Gers – terra emblematica dell’Armagnac – il Domaine «à Lafitte» è guidato dalla famiglia Bachos, viticoltori appassionati che producono un Bas Armagnac artigianale e autentico, fedele alle tradizioni più pure.

Il terroir unico, caratterizzato da suoli sabbiosi e argillo-calcarei, dona ai vini base un’acidità ottimale, ideale per la distillazione, traducendosi in distillati fini, equilibrati e longevi. Fin dagli esordi, il Domaine si è specializzato esclusivamente nei Vintaged Bas-Armagnac millesimati, offrendo una vasta collezione di annate che catturano la personalità distinta di ogni vendemmia.

Questa gamma impressionante rappresenta il cuore pulsante del Domaine: decine di millesimi, affinati da 20 a oltre 50 anni, si distinguono per sentori complessi di pasticceria (vaniglia, brioche), frutta secca (fichi, prugne), note dolci di miele o speziate, in equilibri che spaziano da potenza strutturata a leggerezza vibrante. Ogni bottiglia narra una storia unica del Gers, svelando l’evoluzione aromatica propria dell’annata.

I millesimati nascono dalla distillazione di vini da uve Baco Blanc – eletta per le sabbie rosse locali, che apporta soavità, equilibrio e aromi di frutta matura dopo lunghi affinamenti – e Ugni Blanc, ideale per freschezza e complessità negli Armagnac giovani, senza sovrastarne il profilo organolettico.

La distillazione tradizionale in alambicchi discontinui, unita a prolungati affinamenti in legno di quercia, garantisce una qualità superiore e un’evoluzione sensoriale ottimale. Ogni bottiglia, prodotta in quantità limitata, è sigillata a mano con cera e il sigillo dei Bachos, simbolo di un patrimonio familiare che unisce terroir eccezionale, tradizione e rigore enologico.

Nel 2026, il Domaine «à Lafitte» continua a distinguersi per questa unicità irripetibile, offrendo agli appassionati un viaggio enologico indimenticabile attraverso la grande varietà dei suoi millesimati.