Cimarelli

Situata nel cuore della storica area dei Castelli di Jesi, a Staffolo (AN), Cimarelli rappresenta un simbolo consolidato di qualità, passione e profondo rispetto per il territorio marchigiano. Con oltre un secolo di esperienza, Cimarelli si distingue per la produzione di vini autentici che raccontano fedelmente il carattere unico delle colline marchigiane.

L’azienda si estende su 10 ettari di vigneto specializzato, distribuiti nelle due principali contrade di Staffolo: Contrada San Francesco e Contrada Coste. Il microclima favorevole e la ricchezza dei suoli calcareo-argillosi conferiscono alle uve un’eccezionale complessità aromatica e una mineralità unica, traducendosi in vini eleganti, freschi e strutturati. L’approccio alla vinificazione è altrettanto rigoroso, con un’attenta selezione manuale delleuve in vendemmia e processi enologici studiati per valorizzare il terroir in ogni bottiglia.