Tenute Ballasanti

Tenute Ballasanti es una bodega única en Sicilia, encaramada en las laderas del Etna, donde Manuela Seminara regresa a la tierra familiar, en el declive que mira al amanecer sobre el mar. Aquí, junto a Fabio Gualandris, transforma su perfecta armonía y el amor compartido por la tierra en el corazón palpitante de la empresa. De esta sinergia nace una producción de vinos rectos y explosivos, al signo de la excelencia: con cada sorbo, Manuela quiere revivir la fuerza de “A muntagna” —el Etna mismo— y el absoluto respeto por la naturaleza y sus ritmos. Para ella, sentir y comprender la tierra es captar la esencia misma de la vida.

Todo en Tenute Ballasanti cuenta una historia antigua pero viva: los senderos que serpentean entre los viñedos, el muro de piedra seca levantado por Don Lorenzo, su bisabuelo, y los dos pinos marítimos que daban sombra a Donna Mara —su esposa— en los días de Grecale, cuando decía que allí “bailaban hasta los santos” por el viento impetuoso. Está la presencia silenciosa y poderosa de Don Angelo, su abuelo, cuyo trabajo y ejemplo arraigan los lazos afectivos de Manuela y luego de Fabio. Su amor por esta tierra los impulsó a recuperar la antigua finca, insuflando nueva vida a su belleza atemporal.

Hoy, Tenute Ballasanti crece y se renueva, pero sigue siendo testigo de un territorio singular —montañoso y mediterráneo a la vez—, enriquecido por erupciones volcánicas. El terroir, permeable y rico en potasio asimilable, pero pobre en nitrógeno y fósforo, es generoso y explosivo —en cierto sentido, por domar. Entre las viñas brillan la plata de los olivares, el perfume de los frutales y el encanto de jardines con suculentas, bonsáis, hierbas aromáticas y jazmín. Es la magia de Sicilia que resuena en el amor de Manuela por su tierra, tomando forma en la búsqueda constante de sabor, belleza y armonía.