Great Wines 2026: informazioni evento

• Data: Lunedì 30 marzo 2026
• Orario: dalle 10:00
• Luogo: Cantina Donna Olimpia 1898
• Iscrizione: https://www.eventbrite.it/e/biglietti-great-wines-2026-1977698866548

Se lavori nella ristorazione, in enoteca o in cocktail bar, Great Wines 2026 è la giornata giusta per assaggiare in un colpo solo le referenze del catalogo Philarmonica e parlare direttamente con i produttori. Anche quest’anno, tra gli Champagne, ci sarà Crucifix Père & Fils, maison di Avenay-Val-d’Or (Montagne de Reims) che lavora esclusivamente su vigne Premier Cru.
È un progetto che unisce gestione di lungo periodo e precisione stilistica: il tema, nelle parole di Sébastien Crucifix, è “la sfida di rilevare una tenuta di 5 generazioni… e riuscire a mantenerla e, col tempo, ampliarla acquistando nuove parcelle”.
In questo articolo trovi spunti concreti per raccontare la cantina in sala e in carta, senza scivolare in generalizzazioni: suoli, lavoro in vigna, stile delle cuvée e abbinamenti, sempre ancorati all’intervista.