Châteauneuf-du-Pape Vendange Blanc

Chateauneuf-du-Pape Aop 

Ficha técnica

CHATEAUNEUF DU PAPE

Appellation d'origine Protégée

VITIGNO

Grenache Blanc, Roussanne, Bourboulenc, Clairette

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Questo vino si presenta con un bel colore giallo brillante con riflessi verdolini. Al naso si percepisce un aroma estremamente complesso di mela cotogna, tartufo bianco e piccoli fiori. La lunghezza fragrante si distingue per la sua persistenza, attribuita a una resa molto modesta e a un sofisticato processo di affinamento. La maturazione in questo legno a grana fine e leggermente tostato conferisce un bouquet di castagno morbido e armonioso. Il palato è in armonia con le note olfattive, ed è perfettamente bilanciato. Il risultato finale è una combinazione di Borgogna meridionale e purezza della denominazione.

Châteauneuf-du-Pape Vendange Rouge

Chateauneuf-du-Pape Aop 

Ficha técnica

CHATEAUNEUF DU PAPE

Appellation d'origine Protégée

VITIGNO

Grenache, Syrah, Mourvèdre

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Questo vino è una fusione di piccoli frutti rossi e neri, caramello, liquirizia e spezie mediterranee. È caratterizzato da un colore rosso porpora intenso e da un palato morbido e robusto. La freschezza della struttura è sostenuta da tannini impercettibili e levigati. Le note aromatiche persistenti evocano un note balsamiche con una base minerale complessa. Il vino ha un preciso equilibrio che rende l'alcol quasi impercettibile. Il finale è caratterizzato da una piacevole dolcezza che si bilancia con la freschezza minerale. Si può apprezzare per i prossimi due decenni essendo molto longevo.

Jugunda

Gigondas Aop 

Ficha técnica

GIGONDAS

Appellation d'origine Protégée

VITIGNO

Grenache, Syrah

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Le profonde sfumature di carminio conferiscono un aspetto vigoroso. Al palato il primo assaggio è ricco, ma anche rinfrescante. Tannini fitti ma molto fini lo completano in modo elegante e lo rendono ancora più persistente senza mai perdere la sua freschezza. Il bouquet è complesso, con spezie tipiche delle regioni mediterranee e submediterranee, oltre a frutta rossa zuccherina e terra nera con humus. Il Gigondas è ideale per chi preferisce vini complessi e delicati.

Saint Pierre

Vinsobres Aop 

Ficha técnica

VINSOBRES

Appellation d'origine Protégée

VITIGNO

Grenache, Syrah, Mourvèdre

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Questo vino è in grado di soddisfare chi cerca frutta matura e vibrante con un retrogusto pepato persistente nel bicchiere e di incorporare una struttura vellutata a metà palato.

Le Ponnant

Côtes du Rhône Rouge Aop 

Ficha técnica

COTES DU RHONE

Appellation d'origine Protégée

VITIGNO

Grenache, Syrah

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Il colore è rosso intenso con note di frutta estremamente matura, amarena, conifere, olive e liquirizia nera. La tavolozza aromatica è completata da note di alloro e pepe. Al palato, la dolcezza del frutto e i tannini, uniti alla freschezza della regione, offrono finezza ed eleganza.

La Truffière

Côtes du Rhône Blanc Aop 

Ficha técnica

COTES DU RHONE

Appellation d'origine Protégée

VITIGNO

Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne, Viognier, Clairette

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Una bella tonalità giada che sfuma in un biondo dorato, questo vino offre un bouquet floreale e minerale. L'aroma corposo e lussuoso prepara il terreno per un'esperienza gustativa ricca e complessa. I suoi strati complessi svelano una gamma di sapori: dalla dolce pasta di mele cotogne e dalla succulenta frutta a polpa gialla, alle spezie audaci, al fragrante miele d'acacia e alle pronunciate note minerali di calcare. Il palato è piacevolmente colpito dalla giustapposizione di morbidezza e raffinatezza. L'impressionante potenza e l'armonioso equilibrio di questo vino lo collocano esattamente a metà strada tra i sublimi vini bianchi della Valle del Rodano e quelli provenienti dalla regione meridionale della Borgogna.

Bonnevaux

Côte Rôtie Aop 

Ficha técnica

COTE ROTIE

Appellation d'origine Protégée

VITIGNO

Syrah 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Il vino presenta ricchi ed eleganti aromi di frutta rossa e mora, completati da eleganti note floreali, soprattutto di violetta. Ha un frutto persistente con tannini leggeri e rovere, e un carattere rotondo, setoso, fresco e voluttuoso. Vino di grande equilibrio e armonia. Di grande potenziale evolutivo, può essere conservato fino a 15 anni.

Arena Mica

Hermitage Aop 

Ficha técnica

HERMITAGE

Appellation d'origine Protégée

VITIGNO

Syrah 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Questo Syrah vanta un colore profondo e un carattere complesso e sapido. Denso e concentrato, offre una moltitudine di sensazioni stratificate, da succosi frutti rossi e ricco cioccolato a note minerali e speziate, per finire con un finale che ricorda il cuoio. Ha grande potenziale di invecchiamento, infatti può essere conservato fino a 15 anni.

Parcelle de Jean

Saint-Joseph Aop 

Ficha técnica

SAINT-JOSEPH

Appellation d'origine Protégée

VITIGNO

Syrah, Roussanne

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Succulento, con molte note di amarena e spezie dolci, sostenuto da una solida struttura. Questo St Joseph possiede una qualità sapida estremamente gradevole, unita ad un bel frutto che gli conferisce un carattere carnoso. Offre un'abbondante ricchezza di profumi abbinata a un'acidità impeccabile e termina con un sottile sentore di rovere. Ha il potenziale per invecchiare fino a otto anni.

Les Hauts Granites

Crozes-Hermitage Aop 

Ficha técnica

CROZES-HERMITAGE

Appellation d'origine Protégée

VITIGNO

Syrah 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Il vino si presenta con una tonalità di rosso scuro. Rivela un bouquet piacevolmente fragrante di aromi di frutta rossa, evidenziato da un'esuberante frutta estremamente matura che conferisce sapori complessi e quasi una sensazione di bacche dolci. Al palato offre una mineralità ben equilibrata, completata da sottili note di rovere. I suoi tannini raffinati e vellutati portano a un finale morbido e fruttato. Il vino vanta un elevato potenziale, con potenza e struttura tali da permettergli di evolversi con grazia fino a un decennio.

Hospices de Beaune Cuvée Rousseau-Deslandes

Beaune 1er Cru Aoc 

BEAUNE 1er CRU

Appellation d'origine Contrôlée

VITIGNO

Pinot Noir 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Bel colore rosso scuro nel bicchiere. Un bouquet elegante, potente e complesso che unisce note fruttate di fragola selvatica, coulis di frutta, lampone e ciliegia a note più speziate dovute all'affinamento in botte, come cera d'api, torba, carbone, cedro e cioccolato. In bocca è ampio e maturo, caratterizzato da una certa dolcezza e da note di cioccolato, arancia amara, pepe di Szechuan e menta. Il vino ha una splendida struttura con un equilibrio eccezionale e una deliziosa acidità. È un vino molto complesso ed equilibrato che può essere gustato in giovane età ma ha un notevole potenziale di invecchiamento.

Hospices de Beaune Cuvee Jehan Humblot

Meursault-Porusots Premier Cru Aoc 

MEURSAULT-PORUSOTS 1er CRU

Appellation d'origine Contrôlée

VITIGNO

Chardonnay 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Nel bicchiere si presenta con una splendida tonalità giallo oro chiaro. Offre un bouquet floreale di fiori bianchi e acacia seguito da sfumature di pasticceria, nougatine e vaniglia. Al palato è di grande impatto, con un palato intenso e concentrato che riesce comunque a mantenere una notevole freschezza. I sapori di pasticceria, rum e uva passa sono ancora una volta visibili, combinati con un accenno di rovere nuovo. L'equilibrio e l'estensione al palato sono davvero eccezionali, e offrono pienezza e volume, pur conservando la freschezza e la tensione che sono qualità riconosciute degli eccezionali vini bianchi della Côte de Beaune.

Clos de Vougeot Grand Cru

Clos de Vougeot Grand Cru Aoc 

CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU

Appellation d'origine Contrôlée

VITIGNO

Pinot Noir 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Il vino si presenta con una splendida tonalità di rosso scuro. Il bouquet, potente ma aperto, evoca aromi decisi e maschili di rovere, muschio, legno di cedro, incenso, pepe e chiodi di garofano, intervallati da delicate note floreali di violetta e da sentori fruttati di ginepro e mirtillo, accentuati da una sottile nota di tabacco Amsterdamer e corteccia d'albero. Il palato esordisce con un'esplosione fresca e vigorosa, seguita da un profilo gustativo denso e robusto. Sottili sfumature terrose emergono insieme a sapori di frutta succosa e ciliegie, culminando in una rinfrescante nota di menta piperita. È un vino straordinariamente potente, che dimostra raffinatezza, finezza ed eccellente equilibrio. Il finale è ricco e infuso con una nota salata e sentori di scorza d'arancia e liquirizia.

Corton-Charlemagne Grand Cru

Corton-Charlemagne Grand Cru Aoc 

CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU

Appellation d'origine Contrôlée

VITIGNO

Chardonnay 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Nel calice, il colore è giallo dorato. L'aroma è elegante, intricato e opulento, con rovere elegante, note di pepe bianco fresco, brioche pralinata e mandorle tostate, seguite da sentori di frutta candita e panettone e da delicate sfumature floreali di rosa. Un inizio superbo, che mostra rotondità, profondità e dolcezza in equilibrio con una rinfrescante vena agrumata presente insieme a note che evocano l'anice e una sottile essenza di iodio. Il palato offre una piacevole pienezza e un volume, uniti a una deliziosa freschezza.

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées

Chambolle-Musigny 1er Cru Aoc 

CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er CRU

Appellation d'origine Contrôlée

VITIGNO

Pinot Noir 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Il colore del vino è un'attraente tonalità di rosso. Al naso è raffinato, fresco e pieno, con sfumature sobrie e gentili di petali di rosa tipiche dei vini di Chambolle coltivati in terreni poco profondi, confettura di lamponi e violette. Al palato ha un profilo setoso, delicato e fresco, con tannini morbidi e buona acidità. Si notano note di cioccolato e ciliegia sotto spirito, marron glacé, tabacco, erica e timo. Il finale dà la sensazione di delicatezza e grande freschezza.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aoc 

NUITS-SAINT-GEORGES 1Cer CRU

Appellation d'origine Contrôlée

VITIGNO

Pinot Noir 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Splendido rosso scuro con sfumature bluastre. Il naso iniziale è molto intricato e concentrato, con fragranze di sottobosco e natura selvaggia come funghi, spugnole, muschio fresco, erica, timo, origano, pino, e sentori di frutta nera quali amarena, mirtillo, mora. Successivamente emergono sentori di fumo, caramello e incenso, seguiti da note di prodotti da forno quali vaniglia, lievito, torta moka. L'attacco in bocca è corposo, ampio e generoso. La bocca corrisponde al naso. Questo vino vanta un volume attraente e una lunghezza impressionante. La sua intensità ed espressività lo rendono un'ottima scelta per la conservazione in cantina a lungo termine.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Baudines

Chassagne-Montrachet 1er Cru Aoc 

CHASSAGNE-MONTRACHET 1er CRU

Appellation d'origine Contrôlée

VITIGNO

Chardonnay 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Nel bicchiere si presenta con una splendida tonalità giallo oro. Al naso, le note iniziali di nocciola e crema di burro sono seguite da un delizioso bouquet floreale con sentori di citronella, profumato di calendula e fiori bianchi. Il palato è magnificamente fresco, con aromi di verbena e scorza di limone candito. Il vino ha una piacevole acidità, una buona salinità e sottili note di pietra focaia, mentre un accenno di frangipane aggiunge corpo a un sorso ben equilibrato. Lungo, vellutato e rinfrescante, questo vino è destinato a maturare splendidamente.

Beaune 1er Cru Les Epenotes

Beaune 1er Cru Aoc 

BEAUNE 1er CRU

Appellation d'origine Contrôlée

VITIGNO

Pinot Noir 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Il vino si presenta con uno splendido colore rosso ciliegia. Al naso si percepiscono deliziosi aromi di frutta selvatica come il lampone, l'amarena, la corniola, il ribes rosso, e di confettura ancora calda. Al palato si presenta con un ingresso superbo, mostrando un eccezionale equilibrio di rotondità, eleganza, finezza e purezza. Le delicate note di lievito e fiori sono il risultato dell'influenza dei lieviti autoctoni. Il frutto è croccante, con una densità e una profondità lussuose verso il finale, combinate con tannini pepati e una piacevole acidità. Certificato biologico.

Chambolle-Musigny Vieilles Vignes Le Village

Chambolle-Musigny Aoc 

CHAMBOLLE-MUSIGNY

Appellation d'origine Contrôlée

VITIGNO

Pinot Noir 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Il vino ha una tonalità quasi nera. È caratterizzato da un bouquet potente e complesso di aromi che mescolano rovere, frutti neri, lamponi, legno bruciato e note tostate intrecciate a fragranze speziate come la curcuma, l’eucalipto, la menta piperita e vegetali come la foglia di ribes nero e il tabacco fresco. Il palato, ricco e audace, esordisce con una deliziosa sensazione di dolcezza. Sentori di frutta selvatica, ciliegia matura, confettura di lamponi e arancia rossa sono accompagnati da sottili tocchi di pan di zenzero e cardamomo. Il finale è vigoroso, con tannini raffinati e decisi che assicurano l'eccezionale capacità di questo vino di maturare in cantina.

Meursault Le Village

Meursault Aoc 

MEURSAULT

Appellation d'origine Contrôlée

VITIGNO

Chardonnay 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Nel calice si mostra di un bel colore giallo paglierino. All'inizio si percepiscono note di miele, lievito madre, nocciola e zucchero vanigliato. Si passa poi a profumi freschi e leggeri di verbena, coriandolo ed erbe aromatiche. Emergono sottili note di agrumi come limone e mandarino, con un tocco delicato di pesca tabacchiera. Questo vino ha sapori intensi e complessi che possono richiedere del tempo per svilupparsi. Il palato inizia in modo molto fluido con toni opulenti e un'acidità piacevole e vivace. Sono presenti note di vaniglia e zucchero di canna. Il finale ha un delizioso tocco di agrumi e toni salini. Il vino si distingue per l’equilibrio tra acidità e dolcezza che si completano a vicenda, e il suo potenziale di invecchiamento è notevole.

Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes Le Village

Nuits-Saint-Georges Aoc 

NUITS-SAINT-GEORGES

Appellation d'origine Contrôlée

VITIGNO

Pinot Noir 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Nel calice si mostra di una tonalità di rosso violaceo intenso e brillante. L'aroma è meravigliosamente fresco, e sofisticato, tipico dei vini della Côte de Nuits, con sentori di amarena e spezie. Al palato ha una notevole consistenza vellutata, corposo e ben bilanciato tra maturità e acidità. Mostra sapori di frutta nera, prugna selvatica, corteccia, nocciola e caffè che si fondono con note di spezie, incenso, cera d'api e cioccolato fondente. Anche se i tannini sono decisi, si ammorbidiranno, evolvendosi con il tempo.

Côte de Nuits-Village Les Combes

Côte de Nuits-Village Aoc 

COTE DE NUITS-VILLAGES

Appellation d'origine Contrôlée

VITIGNO

Pinot Noir 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Nel calice si mostra di una tonalità di rosso violaceo intenso e brillante. L'aroma è meravigliosamente fresco, e sofisticato, tipico dei vini della Côte de Nuits, con sentori di amarena e spezie. Al palato ha una notevole consistenza vellutata, corposo e ben bilanciato tra maturità e acidità. Mostra sapori di frutta nera, prugna selvatica, corteccia, nocciola e caffè che si fondono con note di spezie, incenso, cera d'api e cioccolato fondente. Anche se i tannini sono decisi, si ammorbidiranno, evolvendosi con il tempo.

Septembre Pinot Noir

Bourgogne Aoc 

BOURGOGNE

Appellation d'origine Contrôlée

VITIGNO

Pinot Noir 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Dal colore rosso intenso, al naso è espressivo, fresco e frizzante, con aromi di ciliegie e gelatina di ribes rosso, seguiti da note di crostata di mirtilli e marzapane. Il palato è straordinariamente fresco, rotondo e ben equilibrato. Bella struttura con buona lunghezza e sfumature di rovere e cumino molto ben integrate dal legno. Un grande esempio di tipicità del Pinot Nero con grande complessità e freschezza.

Septembre Chardonnay

Bourgogne Aoc 

BOURGOGNE

Appellation d'origine Contrôlée

VITIGNO

Chardonnay 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Nel bicchiere questo vino si presenta con una bella tonalità oro pallido. Aromi vibranti di agrumi, limone e fiori d'arancio con note di caramelle d'orzo e cioccolato bianco. Il palato è croccante e fresco con sapori di burro fuso, crema frangipane e nocciola.

Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières

Aloxe-Corton 1er Cru Aoc 

Ficha técnica

ALOXE-CORTON 1er CRU

Appellation d'origine contrôlée

VITIGNO

Pinot Noir 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Di colore intenso e profondo, questo vino presenta al naso frutti freschi e saporiti come lamponi e ribes. La sua struttura abbondante è generosamente sostenuta dalla presenza di frutti rossi. Questo vino corposo e affumicato vanta complessi strati di affinamento in rovere e tannini che contribuiscono al suo carattere secco e strutturato. Le note di frutta scura e l'acidità equilibrata avvolgono il nucleo centrale, garantendo un eccellente potenziale di invecchiamento.

Aloxe-Corton Vieilles Vignes

Aloxe-Corton Aoc 

Ficha técnica

ALOXE-CORTON

Appellation d'origine contrôlée

VITIGNO

Pinot Noir 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, accompagnato da un bouquet potente e complesso di frutti di bosco e sentori vegetali di tabacco biondo e mousse. Al palato, questo vino mostra forza, compattezza e un corpo pieno, ma con una notevole finezza. È ideale per un affinamento prolungato grazie all'impeccabile equilibrio tra tannini e frutto.

Ladoix Les Carrières

Ladoix Aoc 

Ficha técnica

LADOIX

Appellation d'origine contrôlée

VITIGNO

Pinot Noir 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Les Carrières è un vino rosso vibrante con aromi di frutta rossa. Il suo palato è corposo e presenta una struttura morbida, complessa e profonda. Il naso è elegante e aromatico, offrendo ricchezza e una leggera sensazione di untuosità. Il profilo gustativo è croccante, fruttato e minerale, con un equilibrio armonioso e una struttura elegante. Il vino offre una consistenza ricca e cremosa, e nel complesso, si tratta di un vino attraente e raffinato.

Côte de Nuits-Villages

Côte de Nuits-Villages Aoc 

Ficha técnica

COTE DE NUITS-VILLAGES

Appellation d'origine contrôlée

VITIGNO

Pinot Noir 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Il vino presenta un'accattivante tonalità rosso rubino. L'aroma evoca note di frutti di bosco e al palato spiccano i sapori di marasca, mora e frutti di bosco, caratteristici dei vini della Côte de Nuits. Il palato rivela una struttura complessa con un finale aggraziato e discreto.

Meursault

Meursault Aoc 

Ficha técnica

MEURSAULT

Appellation d'origine contrôlée

VITIGNO

Chardonnay 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Nel bicchiere si presenta con una piacevole tonalità dorata. Al naso si percepiscono note di burro e fiori bianchi. All'assaggio il vino presenta un carattere complesso e note fruttate accompagnate da una buona sapidità.

Bourgogne Aligoté

Bourgogne Aligoté Aoc 

Ficha técnica

BOURGOGNE ALIGOTE

Appellation d'origine contrôlée

VITIGNO

Aligoté 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Nel bicchiere si presenta con una tonalità giallo pallido e brillante, con aromi floreali e agrumati ben presenti al naso. È un sorso affascinante, di corpo leggero, con note fruttate che combinano morbidezza e freschezza, che lascerà un'impressione persistente sul palato.

Clos de la Roche Grand Cru

Clos de la Roche Grand Cru Aoc 

CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU

Appellation d'origine Contrôlée

VITIGNO

Pinot Noir 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Questo vino vanta un colore rosso caratteristico. Il suo aroma fruttato accenna a note di noce e di violetta e ha un corpo pieno. Il bouquet evoca legno umido e ciliegie. Questo grand cru è rinomato come il vino più ricco prodotto nella zona della denominazione Morey-Saint-Denis, il che conferisce ai suoi tannini una qualità eccezionalmente rustica ed esalta il suo potenziale di invecchiamento.

Clos-Saint-Denis Grand Cru

Clos-Saint-Denis Grand Cru Aoc 

CLOS-SAINT-DENIS GRAND CRU

Appellation d'origine Contrôlée

VITIGNO

Pinot Noir 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Il vino presenta un colore rosso consistente. Il bouquet mostra una notevole complessità, con un'apertura in bocca pronunciata e una dolcezza e un'acidità ben bilanciate. Questo Grand Cru esemplifica lo stile Morey e si distingue per la sua finezza.

Chambolle-Musigny

Chambolle-Musigny Aoc 

CHAMBOLLE-MUSIGNY

Appellation d'origine Contrôlée

VITIGNO

Pinot Noir 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Questo vino è caratterizzato da un colore rosso intenso. In gioventù, vanta aromi dominanti di lampone, con sentori di altri frutti; con la maturità, queste fragranze lasciano il posto a sentori più robusti e boisé e a note sapide.

Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes

Morey-Saint-Denis 1er Cru Aoc 

MOREY-SAINT-DENIS 1er CRU

Appellation d'origine Contrôlée

VITIGNO

Pinot Noir 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Nel bicchiere si presenta con un colore rosso intenso. Il bouquet è incredibilmente complesso, con aromi prevalentemente fruttati nei primi anni, che gradualmente passano a toni più ricchi e boisé. Con il passare del tempo, emergono fragranze più speziate.

Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin Aoc 

GEVREY-CHAMBERTIN

Appellation d'origine Contrôlée

VITIGNO

Pinot Noir 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Ha un bel colore rosso rubino e un intenso aroma di ribes nero e piccoli frutti rossi e neri. Con il passare del tempo emergono sensazioni animali e muschiate. Il vino è robusto e ben strutturato, con una combinazione equilibrata di tannini decisi e morbidi sapori fruttati, oltre a un buon livello di acidità.

Morey-Saint-Denis

Morey-Saint-Denis Aoc 

MOREY-SAINT-DENIS

Appellation d'origine Contrôlée

VITIGNO

Pinot Noir 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Questo vino ha un colore rosso intenso e un bouquet piuttosto complesso. All'inizio dominano gli aromi fruttati, seguiti da note boisé con il passare degli anni. Questo vino di Morey-St-Denis è un vino molto equilibrato.

Santenay 1er Cru La Comme Vieilles Vignes

Santenay 1er Cru Aoc 

SANTENAY 1er CRU

Appellation d'origine Contrôlée

VITIGNO

Pinot Noir 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Minerale, ben strutturato, potente e concentrato, con un eccellente potenziale di invecchiamento. Il vino è ricco di aromi di frutta nera candita e ricca. Note di caffè tostato e torrefatto riempiono il naso, accompagnate da un sottile sottofondo terroso. Il sapore di moca avvolge anche il frutto di ciliegia, vibrante e piccante, che costituisce il cuore del vino.

Maranges Vieilles Vignes

Maranges Aoc 

MARANGES

Appellation d'origine Contrôlée

VITIGNO

Pinot Noir 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Questo vino ha un palato elegante che combina i sapori dei frutti neri come le ciliegie di Burlat perfettamente mature e le more selvatiche. Il risultato è una dolcezza avvolgente e una consistenza ricca e vellutata.

Meursault Les Chevaliéres

Meursault Aoc 

MEURSAULT

Appellation d'origine Contrôlée

VITIGNO

Chardonnay 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Lo Chardonnay esalta la freschezza del terreno, dando vita a un vino vivace che esordisce con un ingresso croccante e acquista ricchezza e calore verso la parte centrale, culminando in un finale eccezionalmente ricco.

Pouilly-Fuissé 1er Cru Climat Sur la Roche

Pouilly-Fuissé 1er Cru Aoc 

Ficha técnica

POUILLY-FUISSE' 1er CRU

Appellation d'origine contrôlée

VITIGNO

Chardonnay 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Questo vino maturo presenta note di albicocca, un tocco di rovere e un accenno di vaniglia e un forte carattere minerale. Le note di tostatura continuano nel palato, che risulta ampio e spazioso, con un'acidità naturale e sfumature gessose che rinvigoriscono i sensi. Una sottile nota di resina di pino conferisce un profumo delicato, completando la sensazione di testa che culmina in un finale rinfrescante. La struttura del vino è liscia e arrotondata, mantenendo comunque una certa freschezza. In definitiva, il vino è semplicemente meraviglioso.

Pouilly-Fuissé Terres du Menhir

Pouilly-Fuissé Aoc 

Ficha técnica

POUILLY-FUISSE'

Appellation d'origine contrôlée

VITIGNO

Chardonnay 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Colore oro chiaro, bello e brillante, con riflessi intensi. Al naso è piacevole, moderatamente intenso e fine, con una nota di rovere e notevoli aromi di agrumi, frutta esotica e fiori bianchi. Al palato il vino è potente, morbido e setoso. Questo Chardonnay possiede un bel corpo con aromi minerali e di fiori bianchi.

Saint-Véran Roche Mer

Saint-Véran Aoc 

Ficha técnica

SAINT-VERAN

Appellation d'origine contrôlée

VITIGNO

Chardonnay 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Al naso il vino offre delicati accordi di limone e fieno essiccato al sole. Al palato presenta una combinazione ben bilanciata di freschezza e brillantezza e sottili note di frutta a nocciolo, con una freschezza essenziale che pervade tutto il vino. Il risultato è un vino molto intenso, sapido e saporito, davvero meraviglioso.

Les Essentielles Pinot Noir

Bourgogne Aoc 

Ficha técnica

BOURGOGNE

Appellation d'origine contrôlée

VITIGNO

Pinot Noir 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Profondo, elegante e dal colore rosso rubino intenso e scuro, questo vino rivela aromi di frutta, ciliegie e more, con una nota speziata e di vaniglia. Il vino possiede un carattere robusto e strutturato, con un palato carnoso e una raffinata elevazione sul finale.

Les Essentielles Chardonnay

Bourgogne Aoc 

Ficha técnica

BOURGOGNE

Appellation d'origine contrôlée

VITIGNO

Chardonnay 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Al naso il vino presenta un mix di frutta a polpa bianca, in particolare pere e pesche bianche, fuse con note minerali. La sua profondità e ricchezza creano un bouquet elegante e fresco al palato, completato dalla sua complessità e dai suoi sapori piacevolmente persistenti.

Neumagener Rosengärtchen Riesling “vdT”

Mosel Neumagener Rosengärtchen QbA 

Ficha técnica

MOSEL NEUMAGENER ROSENGÄRTCHEN

Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete

VITIGNO

Riesling 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Al naso mostra una combinazione assolutamente sorprendente di pesca matura, basilico fresco e melone, con un sottile tocco di ardesia. Al sorso risulta molto concentrato con una finezza eccezionale, con un finale straordinariamente lungo.

Piesporter Treppchen Riesling"am Fels”

Mosel Piesporter Treppchen QbA 

Ficha técnica

MOSEL PIESPORTER TREPPCHEN

Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete

VITIGNO

Riesling 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Al naso presenta un'affascinante combinazione di arancia, mandarino, fumo e pietra focaia, con aromi di frutta a nocciolo che diventano più evidenti roteando il calice. Al sorso risulta concentrato ed eccezionalmente pulito, con un finale strettamente strutturato e dominato da aromi di ardesia.

Piesporter Goldtröpfchen Riesling “GP”

Mosel Piesporter QbA 

Ficha técnica

MOSEL PIESPORTER

Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete

VITIGNO

Riesling 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Questo Riesling secco della Mosella ha una rara potenza e un intenso carattere di pietra focaia. Il vino risulta di corpo medio ma al palato è molto concentrato, con un carattere succoso di frutti bianchi, che viene bilanciato da una forte mineralità affumicata. Un finale lungo e persistente è foriero di una grande longevità.

Wintricher Geierslay Riesling “Sur lie”

Mosel Wintricher Geierslay QbA 

Ficha técnica

MOSEL WINTRICHER GEIERSLAY

Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete

VITIGNO

Riesling 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Giovane fresco energico e dritto, questo Riesling secco della Mosella è davvero eccezionale. Al naso vanta un'abbondanza di erbe selvatiche e note floreali, splendidamente integrate ad un palato concentrato e compatto di medio corpo. Il finale è lungo e addolcito da persistenti note di zagara.

Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett

Mosel Piesporter QmP 

Ficha técnica

MOSEL PIESPORTER

Qualitätswein mit Prädikat

VITIGNO

Riesling 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso ritroviamo pompelmo, pomelo e bergamotto, uniti ad un inconfondibile idrocarburo associato ad una nota di smalto. Al sorso è esotico e rinfrescante allo stesso tempo, con un delicato equilibrio di sapore d'uva dolce ed elegante acidità.

Piesporter Domherr Riesling Kabinett

Mosel Piesporter Domherr QmP  

Ficha técnica

MOSEL PIESPORTER DOMHERR

Qualitätswein mit Prädikat

VITIGNO

Riesling 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Questo Riesling Kabinett è un vino eccezionale, con una sinergia impressionante tra la dolcezza della frutta a nocciolo, la fresca mineralità e la leggerezza che contraddistingue il Riesling della Mosella. Al sorso è sorprendente, con un perfetto equilibrio tra l’intensità della pesca bianca e l’ampiezza del petricore.

Brauneberger Riesling Trocken

Mosel Brauneberger QbA  

Ficha técnica

MOSEL BRAUNEBERGER

Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete

VITIGNO

Riesling 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Nel calice si presenta giallo dorato brillante e al naso vanta un'abbondanza di profumi di nettarina e agrumi dolci, mantenendo un profilo elegante. L'elegante struttura si svela anche al sorso, ricco di mineralità scistosa che culmina in un finale lungo e delicato, sottolineato da una delicata carbonazione naturale.

Sekt Brut Riesling Alte Reben

Mosel QbA 

Ficha técnica

MOSEL

Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete

VITIGNO

Riesling 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Il perlage è persistente e delicato. Al naso la frutta è abbondante, con note di mela, ananas e agrumi maturi, oltre a note di fumo e brioche. In bocca è succoso e coerente con il naso, il finale è lungo, con un'acidità marmorea e una mineralità salata e influenzata dall'ardesia. Questo vino presenta una miscela distintiva di freschezza e succosità, ma anche un'elegante complessità.

Sancerre Rouge

Sancerre AOC 

Ficha técnica

SANCERRE

Appellation d'origine contrôlée

VITIGNO

Pinot Nero 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Al naso rivela aromi di frutta rossa. Il palato è deciso e lungo, con tannini leggeri e morbidi che danno al vino la possibilità di invecchiare per diversi anni.

Sancerre Le Vallon

Sancerre AOC 

Ficha técnica

SANCERRE

Appellation d'origine contrôlée

VITIGNO

Sauvignon 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Questo vino intensamente aromatico presenta profumi di agrumi e pesche bianche. Al palato, Le Vallon è corposo, ricco e franco, con note minerali e una buona lunghezza.

Sancerre

Sancerre AOC 

Ficha técnica

Pouilly-Fumé

Pouilly-Fumé AOC 

Ficha técnica

POUILLY-FUME'

Appellation d'origine contrôlée

VITIGNO

Sauvignon 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Questo Pouilly Fumé ha un colore dorato con riflessi verdi. Il naso è sottile, con aromi di menta, oro e acacia. Il palato è ben equilibrato, con un bel finale fresco.

Essentiel Millésimé
Zero Dosage

Aoc Champagne Millésimé 

Ficha técnica

CÉPAGE

Chardonnay 50%, Pinot Noir 25%, Pinot Meunier 25%

TERROIR

Lo Chardonnay proveniente dai vigneti Grand Cru di Le Mesnil sur Oger e Oger e dalla regione di Vitryat, mentre il Pinot Noir e il Pinot Meunier provengono dalla riva destra della valle della Marna, tra Epernay e Dormans.

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Si presenta con un colore oro intenso. Al naso è maturo e presenta una varietà di frutti ben maturi, biscotto e pane tostato. Il palato è ancora relativamente giovane e vanta sapori fruttati di pera. Il finale è pieno e persistente, con un ottimo supporto di freschezza e una notevole persistenza.

Merveilles Rosé 1er Cru
Extra Brut

Aoc Champagne 1er Cru 

Ficha técnica

CÉPAGE

Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%

TERROIR

Tutte le uve derivano da una singola parcella situata nel 1 er Cru Vertus, da un singolo vigneto denominato Les Terrates.

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Un rosso chiaro brillante, ben eseguito per lo stile Saignée Rosé, caratterizzato da un perlage delicato e persistente. Al naso si ritrova un bouquet intenso che evoca la Borgogna rossa, con note di lampone, prugna, pain d'épices e sottili note di rovere. Il palato è corposo, con densi sapori di frutta rossa, tannini dell’uva e di rovere integrati in modo impressionante.

Dom. Picard BdB Grand Cru
Extra Brut

Aoc Champagne Grand Cru  

Ficha técnica

CÉPAGE

Chardonnay 100%

TERROIR

Lo Chardonnay proviene dai vigneti di Le Mesnil sur Oger e Oger Grand-Cru.

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Un bel colore oro chiaro e brillante. Al naso è complesso, con ricche note di pasticceria accompagnate da un accenno di frutta secca. Il palato è intenso, ampio e ricco di freschezza. Champagne molto vigoroso che mostra anche una notevole armonia.

Racines Pinot Meunier Extra Brut

Aoc Champagne 

Ficha técnica

CÉPAGE

Pinot Meunier 100%

TERROIR

Il Pinot Meunier è coltivato sulla riva destra della valle della Marna, tra Epernay e Dormans.

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Il vino si presenta di un bel colore dorato nel bicchiere. Al naso presenta frutti intensamente maturi con una nota acidula che ricorda le albicocche, i fichi e le mele cotogne. Il sorso combina opulenza, espressività e freschezza in modo estremamente efficace, incorniciato da una raffinata salinità. Uno Champagne davvero unico.

Perpétuelle Extra Brut

Aoc Champagne  

Ficha técnica

CÉPAGE

Chardonnay 50%, Pinot Noir 25%, Pinot Meunier 25%

TERROIR

Lo Chardonnay proviene prevalentemente dai vigneti Grand Cru di Le Mesnil sur Oger e Oger. Il Pinot Nero e il Pinot Meunier sono invece coltivati sulla riva destra della valle della Marna, tra Epernay e Dormans.

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Champagne di un bel giallo dorato con un delizioso naso di frutta pura, accompagnato da una nota di pasticceria. Il palato è seducentemente fresco, con una piacevole struttura e presenta aromi intensi, complessi e persistenti. Questo Champagne è assolutamente completo.

Grappa di Sangiovese Invecchiata

da vinaccia fresca di uva Sangiovese 

Ficha técnica

GRAPPA DI SANGIOVESE

Vinacce provenienti da Cafaggio, Conca d’Oro, Panzano in Chianti

VITIGNO

Sangiovese 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

La Grappa di Sangiovese Invecchiata si presenta con un bel colore luminoso e ambrato. Il suo profumo è particolarmente complesso in quanto fonde il fruttato iniziale con il profumo di vaniglia e di leggero cacao tipico del legno di quercia francese. Il gusto è molto complesso e particolarmente ricco, ma anche molto delicato. Ottimo il suo retrogusto di bella persistenza che lascia un gusto gradevole ricco di ulteriori sfumature. Assaggiata in un bicchiere grande dà il meglio di sé.

Grappa di Sangiovese

da vinaccia fresca di uva Sangiovese 

Ficha técnica

GRAPPA DI SANGIOVESE

Vinacce provenienti da Vigna S. Martino, Conca d’Oro, Panzano in Chianti

VITIGNO

Sangiovese 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

La Grappa Cafaggio Sangiovese si presenta cristallina, con un profumo leggero e delicato ma al tempo stesso complesso e leggermente fruttato. Difficile ricondurlo ad un singolo piccolo frutto, ma piuttosto ad un bouquet di more e mirtilli molto maturi. Il gusto è quello tipico di una Grappa potente, gradevole e quasi morbida, notevole la sua persistenza.

Olio Extravergine di Oliva

Biologico Evo 

Ficha técnica

OLIO BIOLOGICO

Extra Vergine di Oliva

CULTIVAR

Frantoio, Moraiolo, Leccino e Pendolino.

CARATTERISTICHE SENSORIALI

E' un olio extra vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive, unicamente mediante procedimenti meccanici ed ha un contenuto in acidità inferiore allo 0,8%. Alla vista si presenta di colore giallo dorato intenso con caldi riflessi verdi. L’aroma è ricco e complesso con note di erba falciata ed evidenti sentori di salvia e mentuccia. Al gusto è ampio e morbido con toni di carciofo, cardo selvatico e mandorla dolce.

Basilica del Pruneto

Toscana Igt 

Ficha técnica

TOSCANA

Indicazione Geografica Tipica

VITIGNO

Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc.

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Alla vista, il vino si presenta come un rosso rubino intenso e brillante. Al naso presenta una mineralità pietrosa, con note di grafite e ardesia mescolate a bucce di ciliegia e prugne acide. Il palato è più succoso, con sapori di ciliegie fresche e candite, pepe e spezie. I tannini sono robusti. Acidità vivace, frutta croccante, con un finale medio-lungo e una buona integrazione.

Basilica del Cortaccio

Cabernet Sauvignon Igt 

Ficha técnica

CABERNET SAUVIGNON

Indicazione Geografica Tipica

VITIGNO

Cabernet Sauvignon 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Nel bicchiere è di colore porpora tendente al violaceo. Il naso di questo Cabernet Sauvignon è una fusione di frutti neri e rossi, con mirtilli, ciliegie, more e ribes nero, seguiti da note di vaniglia e pepe. Al palato accentua i frutti più scuri della mora e del fico, con una nota di cannella e vaniglia in sottofondo, che sfocia in legno umido e cioccolato bianco, offrendo una combinazione perfettamente bilanciata di tannini, acidità e calore.

Basilica San Martino

Chianti Classico Gran Selezione Docg 

Ficha técnica

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

VITIGNO

Sangiovese, Cabernet Sauvignon.

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Ha un colore rosso rubino brillante, con un'unghia più delicata. Al naso offre ciliegie mature di Amarena e bacche nere di bosco, con una sottile nota di cuoio rilevata al palato, con un tocco di caffè, e note balsamiche di salvia. Al palato, le note fruttate sono accompagnate da tannini fini. È succoso ed equilibrato, potente e con un lungo finale.

Basilica Solatìo

Chianti Classico Gran Selezione Docg 

Ficha técnica

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

VITIGNO

Sangiovese 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Vibrante colore cremisi nel bicchiere. Bouquet aromatico di lamponi e fragole mature, completato da delicate note di ciliegie cotte e da sottili sentori di chiodi di garofano come sottonota. Si espande dolcemente sulla lingua con frutta croccante, rivelando tannini decisi, sfumature minerali e un sorso solido con un finale prolungato.

Chianti Classico Riserva

Chianti Classico Riserva Docg 

Ficha técnica

CHIANTI CLASSICO RISERVA

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

VITIGNO

Sangiovese 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Ottenuto da uve Sangiovese da agricoltura biologica, questo vino si presenta con un colore rubino chiaro e brillante con riflessi granati. Al naso è delicato, con una fine speziatura di legno, chiare note fruttate di ciliegia e gelso, un po' di edera e un accenno di pancetta affumicata. Al palato, il vino è morbido e lussuoso, con tannini ampi e presenti che persistono in un finale medio-lungo, completato da una fine nota di vaniglia.

Chianti Classico

Chianti Classico Docg 

Ficha técnica

CHIANTI CLASSICO

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

VITIGNO

Sangiovese 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Ottenuto da uve Sangiovese da agricoltura biologica, questo vino si presenta con un ricco colore granato con sfumature rosso rubino. Al naso presenta spezie delicate, prugne mature, more, cuoio e un tocco di vaniglia. Al palato è diretto, con una presa decisa, accompagnata da un'acidità sorprendente che porta a un lungo finale.

Nerello Mascalese

Sicilia Doc 

Ficha técnica

SICILIA

Denominazione di Origine Controllata

VITIGNO

Nerello Mascalese 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Ha un colore rubino‐cerasuolo con lievi riflessi granati. Al naso è intenso con spiccate note balsamiche su sfondo floreale e di frutta fresca, rugginoso. Al gusto si presenta succoso e armonico supportato da notevole nota tannica e minerale.

Etna Rosso

Etna Doc 

Ficha técnica

ETNA

Denominazione di Origine Controllata

VITIGNO

Nerello Mascalese 100%

CARATERISITICHE SENSORIALI

Ha un colore brillante e profondo dalle sfumature granate. Al naso è delicato con profumi di ribes e pepe nero su uno sfondo vanigliato e lievemente rugginoso. Al gusto si presenta accattivante e con un importante nerbo tannico.

Etna Bianco

Etna Doc 

Ficha técnica

ETNA

Denominazione di Origine Controllata

VITIGNO

Carricante 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Ha un colore paglierino con brillanti riflessi verdi. Al naso è delicatamente balsamico con note floreali e fieno fresco, un finale ferroso e minerale. Al gusto si presenta generoso, sapido e avvolgente si apre in frutta fresca e termina con una nota tipicamente minerale.

Riesling Loiben

Wachau Dac 

Ficha técnica

WACHAU

Districtus Austriae Controllatus

VITIGNO

100% Riesling

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Questo Riesling si presenta di colore giallo brillante con riflessi verdognoli e al naso sprigiona una cornucopia accattivante di frutta a nocciolo. È perfettamente equilibrato, succoso, con una sottile acidità, una grande lunghezza e una deliziosa mineralità. Le uve vendemmiate a mano vengono delicatamente pressate intere e poi macerate a contatto con le bucce per due ore. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio, seguita da un affinamento sui lieviti per circa cinque mesi.

Cœur des Bar Rosé
Brut

Aoc Champagne  

Ficha técnica

CÉPAGE

20% Chardonnay, 80% Pinot Noir di cui 10% di vino rosso e 5% dal contatto con le bucce.
Vini di riserva: dal 20% al 25%

TERROIR

Lo Chardonnay proviene dai vigneti di Montgueux, Côte des Blancs e Vitry, mentre il Pinot Noir dalla Côte des Bar

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Nel calice risalta il color rosa salmone delicato dall'elegante perlage. All’esame olfattivo risulta fresco e piacevolmente fruttato. Nette sono le note di piccoli frutti rossi succosi derivanti dai Pinot Nero del villaggio di Les Riceys della Côte des Bar. Al palato è ricco e persistente, con il frutto che si esprime pienamente: si avverte chiara l’aromaticità dei frutti di bosco ma al tempo stesso l’estrema eleganza. Abbinamento perfetto con insalate estive, tataki di salmone e tiramisù ai lamponi.

Cognac XO

Grande Champagne 1er Cru 

Ficha técnica

COGNAC XO

Grande Champagne 1er Cru

VITIGO

100% Ugni Blanc

CARATTERISTICHE SENSORIALI

All'esame visivo spicca il bellissimo color mogano intenso. Al naso si avvertono aromi di albicocca, cannella e brioche. In bocca è rotondo e persistente.
In questo cognac, il cui nome deriva della porzione che ogni anno evapora dalle barriques, si ritrova un perfetto equilibrio tra le note tostate e i sentori di «rancio» tipici dei vecchi Cognac della Grande Champagne. Degni di nota sono gli aromi intensi di fico, albicocca, gelsomino, noci e mela cotogna. Nel finale si avverte la nota tostata del pane e del cioccolato.

Cognac VSOP

Grande Champagne 1er Cru  

Ficha técnica

COGNAC VSOP

Grande Champagne 1er Cru

VITIGO

100% Ugni Blanc

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Un cognac dall’intenso color rame che rivela profumi di frutta secca e miele. In bocca è dolce, opulento e piacevolmente rotondo. Il finale gustativo è dominato da note di spezie dolci e crème brûlée. I deliziosi aromi fruttati sono dati dalla sapiente realizzazione artigianale che regala grande persistenza. Inebriante e intenso.

Cognac VS

Grande Champagne 1er Cru  

Ficha técnica

COGNAC VS

Grande Champagne 1er Cru

VITIGNO

100% Ugni Blanc

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Il Cognac VS ha un colore ambrato caldo. Il naso è caratterizzato dal mandarino fresco e dalla vaniglia. All'assaggio è potente, con aromi complessi di agrumi uniti a sottili note floreali e calde con sfumature di mandorla e legno di quercia. Finale lungo, morbido e piacevole con chiari rimandi agli aromi di frutta secca. Un ingrediente seducente per cocktail o long drink, per conservare il gusto del cognac senza sovrastare gli altri ingredienti.

Epitre Act Millésimé Blanc de Noirs
Extra Brut

Aoc Champagne 1er Cru 

Ficha técnica

CÉPAGE

100% Pinot Noir

TERROIR

Avenay Val d'Or Premier Cru

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Champagne dal colore dorato, con perlage fine e persistente. Al naso troviamo una spiccata nota di mela gialla matura profumata accanto a note di pasticceria e mandorla. In bocca risulta succoso, fresco e leggermente sapido. Per chi ama gli champagne freschi consigliamo di berlo entro i primi 2 anni dalla sboccatura. Un periodo di conservazione compreso tra i 5 e i 15 anni vi garantirà altresì grandi esperienze di degustazione.

Signature Millésimé
Extra Brut

Aoc Champagne 1er Cru 

Ficha técnica

CÉPAGE

80% Chardonnay, 20% Pinot Noir

TEROIR

Avenay Val d'Or Premier Cru

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Uno champagne elegante, intenso e unico. Signature rappresenta la firma dell'azienda, la firma di Sébastien Crucifix. Il naso complesso e intenso rivela aromi di miele, mandorla tostata e nocciola. L'attacco schietto introduce una bocca ampia, cremosa, persistente, con aromi di frutta delicatamente cotta. Lievi note legnose e vanigliate rivelano la firma del maestro di cantina e ti portano alla scoperta di nuove sensazioni.

Cuvée Prestige
Extra Brut

Aoc Champagne 1er Cru 

Ficha técnica

CÉPAGE

50% Pinot Noir, 50% Chardonnay

TERROIR

Avenay Val d'Or Premier Cru

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Dopo 36 mesi di affinamento sui lieviti, la Cuvée Prestige, dall'affascinante color oro brillante, colpisce fin da subito. Naso complesso, fresco e spensierato. Bocca di grande immediatezza, complessa al punto giusto così da essere lo champagne ideale per accompagnare una grande varietà di piatti, dai crostacei alla selvaggina di penna.

L’Incandescente Rosé
Extra Brut

Aoc Champagne 1er Cru 

Ficha técnica

TERROIR

Avenay Val d'Or Premier Cru

CÉPAGE

75% Pinot Noir (di cui dall'8% al 10% di Coteaux Champenois), 25% Chardonnay

CARATTERISTICHE SENSORIALI

La grande attenzione alla conduzione del vigneto, nel rispetto della natura e dei suoi ritmi, la raccolta manuale delle uve a piena maturazione e la prima fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata preparano una base fresca e perfetta per quello che diventerà, dopo la presa di spuma e un lungo affinamento sui lieviti, un rosé generoso, espressivo e ricco di frutti rossi croccanti e di eccezionale freschezza.

Les Craies Blanc de Blancs
Extra Brut

Aoc Champagne 1er Cru 

Ficha técnica

CÉPAGE

100% Chardonnay

TEROIR

Avenay Val d'Or Premier Cru

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Nel bicchiere questo Blanc de Blancs si presenta di un colore oro tenue con un bel perlage fine e persistente. Al naso colpisce subito la nota succosa di pompelmo rosa seguito da morbide e delicate note di biancospino e fiori d'acacia. In bocca si ritrova l'aroma della crosta di pane in un intrigante abbinamento con la golosità delle note di pasticceria. Nel finale ecco la sontuosità del miele di acacia che bilancia la freschezza spiccata rivelando un sorso lungo e generoso.

La Grande Reserve
Extra Brut

Aoc Champagne 1er Cru 

Ficha técnica

CÉPAGE

75 % Pinot Noir, 25% Chardonnay

TERROIR

Avenay Val d'Or Premier Cru

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Champagne dal colore dorato con un'elegante perlage. Il naso ricco di frutta fresca e delicati fiori di tiglio. In bocca è ampio, fresco e ben strutturato con un finale di note di marzapane. Perfetto con molluschi e crostacei.

Il Viaggio Blanc de Blanc Extra Brut

Alta Langa Docg 

Ficha técnica

ALTA LANGA

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

VITIGNO

Chardonnay 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Questa bollicina Blanc de Blanc Metodo Classico viene prodotta interamente da una selezione di uve Chardonnay che crescono ad un'altezza di 500 m slm su un terreno calcareo marnoso, con percentuali di sabbia. All'esame visivo il vino è di un intrigante giallo paglierino dal perlage fine e persistente. La grande complessità olfattiva, con sentori di mela renetta e gelsomino, fiori di limone e crosta di pane sono ben bilanciati da una bocca di struttura importante con notevole persistenza.

La Sorgente Blanc de Noir Brut

Alta Langa Docg 

Ficha técnica

ALTA LANGA

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

VITIGNO

Pinot Nero 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

All'esame visivo il colore è giallo tenute dal perlage fine e persistente. Di grande complessità olfattiva, sentori di mela renetta, rosa canina, miele e finale di crosta di pane fragrante. All'assaggio è netta la grande coerenza gusto-olfattiva e la complessità. Bellissima struttura.

Li Sauruni

Fiano di Avellino Docg 

Ficha técnica

FIANO DI AVELLINO

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

VITIGNO

Fiano di Avellino 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Paglierino brillante dagli intarsi verdolini. Ventaglio olfattivo disposto su sensazioni di lime, bergamotto, malva, nocciola fresca, biancospino, fresia, basilico, mentuccia e sbuffi minerali. Al palato è ben teso, fresco, di buon supporto sapido e finale minerale delicato.

ORIGINE DEL NOME

Il nome Li Sauruni deriva dal nome della contrada (Sauroni) che ospita la vigna dalle cui uve nasce questo cru. E' stato battezzato con il nome in dialetto locale, quindi da Sauroni è diventato Li Sauruni, ricordando i contadini di un tempo, che quando si recavano in questa contrada per coltivare i campi e gli si chiedeva dove stessero andando, essi rispondevano : a Li Sauruni.

Arianié

Fiano di Avellino Docg 

Ficha técnica

FIANO DI AVELLINO

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

VITIGNO

Fiano di Avellino 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Paglierino con timidi riflessi verdolini. Intensi all'olfatto i sentori di scorzetta di pompelmo, timo, coriandolo, finocchietto selvatico, ortica e mentuccia, seguiti da sambuco e delicati sentori di frutta secca. Al palato è ricco, avvolgente, di buona carica sapida che lascia una scia minerale e persiste nelle sensazioni agrumate.

ORIGINE DEL NOME

Il nome Arianiè deriva dal nome della contrada (Arianiello) che ospita la vigna dalle cui uve nasce questo cru.

Verzare

Fiano di Avellino Docg 

Ficha técnica

FIANO DI AVELLINO

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

VITIGNO

Fiano di Avellino 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Paglierino brillante con vivi rilessi paglierino. L'olfatto apre con un intreccio di sensazioni vegetali di malva, timo e coriandolo, per poi proseguire con note di pera abate, mela golden, albicocca, mandorla, magnolia, cedro e soffusi toni minerali. In bocca si rivela vellutato, scattante per sapidità, persistente nelle sensazioni vegetali.

ORIGINE DEL NOME

Il nome Verzare deriva dal nome della contrada (Verzare) che ospita la vigna dalle cui uve nasce questo cru.

Elle

Fiano di Avellino Docg 

Ficha técnica

FIANO DI AVELLINO

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

VITIGNO

Fiano di Avellino 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Paglierino dai riflessi dorati. Registro olfattivo incentrato su note di pompelmo, gelso bianco, anice stellato, melone invernale, mandorla, foglia di basilico e spiccata mineralità ad incorniciare il tutto. Sorso di buon equilibrio, piacevole freschezza e puntellante sapidità, durevole la persistenza agrumata.

ORIGINE DEL NOME

Il nome Elle deriva dalla lettera "L" iniziale di Lapio, in quanto frutto della vinificazione delle uve provenienti dalle tre vigne dell'azienda, tutte ubicate a Lapio.

Porto Dona Antónia Tawny 30 Years Old

Porto Doc 

Ficha técnica

PORTO TAWNY 30 YO

Denominação de Origem Controlada

VITIGNO

Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional.

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Porto Ferreira Dona Antónia Tawny 30 anni è un Porto unico, una dimostrazione dell'eccellenza dello stile del marchio Ferreira nella creazione di Antichi Porto Tawny. È anche un omaggio a Dona Antónia, la donna carismatica che ha dedicato la sua vita al Douro e al Porto e che ha lasciato a Porto Ferreira un'eredità di eccezione, valori di qualità ed eccellenza che il marchio cerca di preservare. Colore dorato brillante, con sfumature rosso bruno. Profumo intenso di eccellente complessità, con note di spezie come pepe, zenzero e noce moscata, cera balsamica e tabacco in scatola, leggermente anice e leggere note di frutta rossa matura. Al palato ha un volume eccellente, acidità vibrante, molte spezie, in particolare pepe, leggera confettura, con un finale estremamente elegante, quasi infinito.

Hiku Moscato d’Asti

Moscato d'Asti Docg 

Ficha técnica

MOSCATO D'ASTI

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

VITIGNO

Moscato Bianco 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Il colore è giallo paglierino chiaro con leggeri riflessi verdi. Il perlage è fine ed elegante. Profumo floreale (biancospino, gelsomino) agrumato con lievi sfumature di erbe officinali. In bocca è dolce, con piacevole acidità, equilibrato e persistente. Eccellente come aperitivo dolce oppure in abbinamento ai dessert della tradizione italiana.

Porto Vintage 2016

Porto Doc 

Ficha técnica

PORTO

Denominação de Origem Controlada

VITIGNO

45% Touriga Franca, 40% Touriga Nacional, 10% Tinta Roriz, 5% Sousão

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Questo Vintage mostra un colore molto intenso, quasi cupo L'aroma rivela una grande complessità e intensità con note di frutta nera essiccata, come prugne e fichi Assai interessanti sono le note balsamiche di erica così come sentori di liquirizia, cacao e cioccolato derivanti dalla eccellente maturazione. Denso al palato, con grande volume, ha un'acidità bilanciata che incornicia note di cioccolato al latte e amarena Il finale è all’insegna della profondità, della freschezza e dell’equilibrio nel vero stile Ferreira. Si accompagna splendidamente con formaggi e cioccolato.

Dancestro

Langhe Nebbiolo Doc 

Ficha técnica

LANGHE NEBBIOLO

Denominazione di Origine Controllata

VITIGNO

Nebbiolo 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Colore rosso granata intenso. Al naso si presenta ampio e fruttato. In bocca il gusto è ampio e armonico, leggermente asciutto con retrogusto persistente.

Cannonau Riserva

Cannonau di Sardegna Riserva Doc 

Ficha técnica

CANNONAU DI SARDEGNA RISERVA

Denominazione di Origine Controllata

VITIGNO

Cannonau 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Rosso cupo dai riflessi violacei impenetrabili. Al naso note di confettura di more, piccoli frutti rossi si sposano meravigliosamente con le note intense di cuoio e spezie. In bocca il tannino si avverte nella sua eleganza. Un vino strutturato, di corpo e dalla lunga persistenza.

Pinot Noir Réserve

Vin d'Alsace Aoc 

Ficha técnica

PINOT NOIR RESERVE

Alsazia Appellation d'origine contrôlée

VITIGNO

Pinot Noir 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino chiaro con riflessi brillanti. Al naso è caratterizzato da note di frutti rossi come il lampone delicato o la ciliegia carnosa. In bocca ha un attacco franco; seduce con il suo fruttato setoso con sottili note di frutti rossi, si avverte un tannino ben integrato con una grande freschezza che si estende fino alla fine. Le uve sane vengono raccolte a mano, diraspate e messe in tini per dieci giorni di macerazione. Durante questo periodo, viene effettuata una follatura del cappello due volte al giorno per estrarre colore e aromi. Successivamente, il mosto viene pressato e messo in tini di acciaio inox per terminare la fermentazione alcolica e la fermentazione malolattica che si conclude alla fine dell'inverno. Il vino viene affinato 2 anni prima di essere imbottigliato.

L’Istinto Rosè Dosaggio Zero

Alta Langa Docg 

Ficha técnica

ALTA LANGA

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

VITIGNO

Pinot Nero 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Colore rosa tenue con riflessi salmonati con perlage fine e persistente. Agrumato con sentori di mela rossa e pompelmo rosa con finale di crosta di pane. Minerale, ben bilanciato, ottima struttura per un vino persistente in bocca.

Le Rapide Extra Brut

Alta Langa Docg 

Ficha técnica

ALTA LANGA

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

VITIGNO

Chardonnay 50% e Pinot Nero 50%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Colore giallo con riflessi rosati dal perlage fine e persistente. Al naso si avverte grande complessità olfattiva con sentori di mela renetta, gelsomino, miele con finale di crosta di pane. Secco e ben bilanciato in bocca con una struttura importante conferisce una notevole persistenza in bocca.

Pinot Grigio

Südtirol - Alto Adige Doc 

Ficha técnica

SUDTIROL - ALTO ADIGE

Denominazione di Origine Controllata

VITIGNO

Pinot Grigio 100%

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è fruttato con sentori di mela gialla, pera, pesca bianca e leggere note di ananas. In bocca è fresco, armonico e persistente.

Pinot Gris Grand Cru Altenberg de Bergheim

Alsace Grand Cru Aoc 

Ficha técnica

PINOT GRIS

Alsace Grand Cru Appellation d'origine contrôlée

VITIGNO

100% Pinot Gris

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Questo Pinot Gris Grand Cru si presenta nel bicchiere di colore oro antico intenso. Ha un bouquet intenso con aromi di pesca bianca, legno di sandalo, vaniglia e spezie dolci. Al palato questo vino è ricco, denso, caldo e dolce, il che contribuisce al suo fascino. Ben strutturato e concentrato, rivela la sua generosità e indulgenza, culminando in un lungo finale con piacevoli note di marzapane. Certificato biologico.

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