Grandi Langhe: un appuntamento da segnare in agenda

Ci sono eventi che, più che annunciati, si sentono arrivare: Grandi Langhe è uno di questi. Per due giorni Torino diventa un punto d’incontro per chi lavora con il vino e vuole assaggiare, capire e scegliere con calma. La prossima edizione di Grandi Langhe è fissata per il 26 e 27 gennaio 2026 alle OGR Torino, con banchi di assaggio dalle 10:00 alle 19:00. Parteciperanno 515 cantine dalle Langhe, Roero e dal resto del Piemonte, con le ultime annate di DOC e DOCG presentate direttamente dai produttori.Se ti occupi di carta vini, selezioni per enoteca o acquisti per distribuzione, Grandi Langhe è il contesto ideale per ritrovare etichette note e scoprire novità senza fretta: un invito concreto a portare nel bicchiere il Piemonte di oggi.

Trend consumo vino 2026: perché ristoranti ed enoteche non possono ignorarlo

Nel 2026 non vince chi ha più etichette, ma chi legge prima i segnali del mercato e li trasforma in scelte di gamma, servizio e comunicazione. I trend consumo vino 2026 raccontano un cliente più selettivo: beve meno, ma cerca qualità, trasparenza e un’esperienza facile da capire anche quando è seduto al tavolo.

Secondo l’analisi Vinarius riportata da Wine Meridian, la direzione è chiara: diminuiscono i volumi, cresce il valore e la premiumizzazione resta il baricentro. Parallelamente aumentano l’interesse per bianchi, rosati e spumanti (in particolare Metodo Classico) e per vini più leggeri, spinti da moderazione e bevibilità.

Per chi lavora nella ristorazione o in enoteca, questo significa una cosa concreta: costruire proposte più mirate, con rotazione più rapida e un racconto più diretto e credibile.