Moscato d’Asti migliore: guida per enoteche e ristoratori
Perché puntare sul Moscato d’Asti per l’estate
Vini dolci bianchi e nuove tendenze di consumo
Con l’arrivo della stagione calda, cresce la richiesta di vini dolci bianchi freschi e aromatici. Il Moscato d’Asti rappresenta una scelta vincente per enoteche e ristoratori alla ricerca di proposte estive capaci di unire immediatezza e personalità.
Il Moscato d’Asti è uno dei pochi vini dolci a bassa gradazione alcolica che mantiene eleganza, vivacità e un profilo aromatico unico, ideale per soddisfare un pubblico ampio, compreso quello giovane e internazionale.
Vini australiani: Syrah e nuove opportunità per la ristorazione
Una panoramica sul vino australiano: qualità e territori emergenti
Tra i nuovi protagonisti del mercato enologico internazionale, l’Australia sorprende per qualità e identità. Dalle regioni più vocate come la Barossa Valley e la McLaren Vale, nascono etichette che conquistano l’interesse dei ristoratori più attenti alla diversificazione della carta vini.
Vini della Provenza: guida per ristoratori ed enoteche alla scoperta del gusto mediterraneo
Provenza, una terra vocata ai grandi vini
Dove si trova la Provenza e perché è perfetta per la viticoltura
A sud-est della Francia, affacciata sul Mediterraneo, la Provenza è una delle zone vitivinicole più antiche e affascinanti d’Europa. Le sue condizioni climatiche sono ideali per la coltivazione di uve che danno vita a vini freschi, minerali e aromatici. Il vento Mistral, che soffia secco da nord, protegge le vigne da malattie e umidità, mentre le lunghe giornate di sole e le notti fresche favoriscono la maturazione lenta e completa dei grappoli.
