La Crema

La Crema fu fondata nel 1979, prima che la Russian River Valley diventasse la più famosa zona di produzione per lo Chardonnay e il Pinot Nero di tutta la California. Nel 1993 Jess Jackson acquistò la tenuta e, grazie all’aiuto del famoso enologo Dan Goldfield, diede grande impulso e vitalità alla produzione vinicola. Ben presto La Crema si ingrandì fino a includere nella proprietà vigneti siti nella contea di Sonoma, Mendocino e Monterey. Nel 2012 furono oltrepassati i confini della California per acquisire diversi ettari di Pinot Nero in Oregon, nella famosa Willamette Valley. Una regione dal clima particolare, vicina al 45esimo parallelo, con molta luce e notti molto fredde, che donano acidità marcata al vino con discreta piovosità per un’area molto vocata ai rossi. Il comun denominatore di queste zone vinicole è dato dalle temperature alquanto fresche, dal clima ventilato e dal terreno di origine alluvionale. Le tecniche di cantina utilizzate sono tradizionali per valorizzare il terroir ed esaltare l’eccellenza qualitativa. I vini sono schietti e precisi; perfettamente in grado di riflettere il territorio di provenienza.