Arcanum

Supertuscan IGT 

Technischer Beschreib

TOSCANA

Indicazione Geografica Tipica

REBSORTEN

Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Ein einzigartiger Duft setzt sich zuerst aus nicht fruchtigen, gerösteten Salbeiblättern, aus gerösteten Fenchelsamen, aus getrocknetem Rosmarinnadeln aus Rhabarber und aus Rosenblüten-Poutpourri zusammen und vervollständigen sich mit Nebenaromen aus Kirschen, Pflaumen und gedörrten Brombeeren. Im Gaumen verwandeln sich diese Fruchtaromen in einen viel süßeren Geschmack als der wahrgenommene Duft in der Nase. Reife Himbeeren, Granatäpfel- und Brombeerenliköre und kandierte Sauerkirschen sättigen den Gaumen mit fruchtigen Aromen. Der Alkoholgehalt und der Tannin und Säuregehalt liegen alle, im Vergleich mit den Merkmalen der Region Toskana, im Durchschnitt und am Ende wird noch ein Mineralgeschmack eines getrockneten Steines wahrgenommen.

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