Blanc des Millénaires 1985

Charles Heidsieck 

Scheda Tecnica

Blanc des Millénaires 1985

VENDEMMIA

Non ci si dimenticherà facilmente dell’annata 1985; prima la neve, come se ne era vista raramente, poi le gelate, con temperature fino a -30°, che hanno danneggiato irrimediabilmente buona parte dei vigneti della Champagne. Solo i grappoli abbastanza forti da resistere hanno iniziato a maturare verso i primi giorni di luglio, incredibilmente tardi per la zona. Da quel momento in poi il ritmo di crescita è aumentato in modo repentino, grazie alle giornate di sole e caldo. Un settembre eccezionale con la giusta quantità di pioggia, ha consentito agli acini di acquistare volume e consistenza. La vendemmia, a partire dai primi giorni di ottobre, si è svolta in condizioni ideali e il raccolto è stato di qualità veramente straordinaria.

CARATTERISTICHE

ALLA VISTA: Colore oro profondo, con riflessi verde giada; un’effervescenza avvolgente, fine e persistente.
AL NASO: Elegante, una freschezza che evoca la foresta durante i primi freddi d’autunno, con note di licheni, castagne e noci; il tutto si sviluppa in un bouquet intenso di mela cotogna e aromi di pasticceria.
IN BOCCA: La prima sensazione è di finezza estrema, con aromi di albicocche disidratate e burro fresco, che evolve poi in calde note di mandorla e pan di zenzero appena sfornato.

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