Brut Millésime 1981

Charles Heidsieck 

Scheda Tecnica

Charles Brut Millésime 1981

VENDEMMIA

Il 1981 ha subito le conseguenze del tempo avverso del 1980, aggravate dalle gelate primaverili che hanno distrutto il 20-25% del potenziale raccolto. Anche durante la fioritura il clima non è stato clemente ed ha portato, alla fine di settembre, ad una vendemmia molto scarsa, con una resa di 4300 kg per ettaro. Nonostante tutto ciò, dopo gli assaggi degli Chardonnay e dei Pinot Noir, l’umore è completamente cambiato: i vini erano eccellenti e mostravano un enorme potenziale. Un’annata giovanile, supportata da un’elevata acidità degli acini al momento della raccolta. Una vendemmia che si presenta allo stesso tempo bella e rara…

CARATTERISTICHE

ALLA VISTA: Un oro intenso, luminoso e profondo.
AL NASO: Naso floreale, che rivela profumi nitidi di petali di rose essiccati. Delicate note di sottobosco, felce e tartufo, bilanciate da sentori di frutta cotta, liquirizia e cannella, che virano verso il profumo del caffè.
IN BOCCA: Un insieme di aromi di pane tostato e albicocche disidratate, trasportati da una sorprendente freschezza e delicatezza. Un vino epicureo, perfetto per accompagnare le espressioni più delicate dell’alta gastronomia.

Altri prodotti dello stesso marchio

Marchi
distribuiti
Vedi tutti